सेहत के लिए बेहतर है चाकलेट का सेवन
चाकलेट को लेकर अक्सर कहा जाता है कि यह सेहत के लिए नुकसानदायक होती है लेकिन चाकलेट के अपने कई ऐसे गुण हैं जो सेहत के लिए बेहतर भी है। बशर्ते इसे सही वक्त, सही ढ़ंग और सही मात्रा में खाया जाए।
आहार व पोषण विशेषज्ञ डा. आरती मेहरा बताती हैं कि प्रेम और चाकलेट का गहरा नाता है। दरअसल चाकलेट खाने से दिमाग में एंडोर्फिन हार्मोन स्त्रावित होता है। यह तन और मन को आराम महसूस कराता है इसे हम हैप्पी हार्मोन भी कहते हैं। यह चाकलेट में पाए जाने वाले कैफीन और थियोब्रोमाइन तत्व के कारण होता है। चाकलेट का सेवन महिला और पुरुष दोनों के लिए ही लाभकारी होता है। चाकलेट में फिनाइल इथाइलमाइन नामक रसायन पाया जाता है। शोधकर्ता इसे लव केमिकल कहते हैं। यह व्यक्ति में प्यार की भावना जगाने में सक्षम है। चाकलेट में कोकोआ तत्व पाया जाता है। यह तत्व रक्त संचार को बेहतर बनाने में मददगार होता है जिससे बीमार होने की आशंका कम हो जाती है।